Spermidin-reiches Salat Topping

Jetzt ist es so weit, Sommer, Sonne, Grillfeiern! Hier eine Idee für ein wunderschönes, köstliches, Spermidin-reiches Mitbringsel!

Ein einfacher grüner Salat ist ohnehin schon Spermidin-reich, aber mit diesem Salattopping, welches hauptsächlich aus Samen besteht, könnt ihr ihn in eine köstliche Spermidin-Bombe verwandeln!

Knackiger grüner Salat mit Spermidin-reichem Salat Topping

Zutaten (1 Glas á 150 ml)

20 g Sonnenblumenkerne
20 g Kürbiskerne
5 g geröstet und gesalzene Sojabohnen
5 g Mohn
10 g Hanfsamen
5 Wasabi-Erdnüsse (durchbrechen/schneiden)
1 EL gefriergetrocknete Himbeeren
1 EL gefriergetrocknete schwarze Ribisel (Johannisbeeren)
1 EL getrocknete Berberitzen

Zubereitung

Ein Glas (150 ml) passt sehr gut für eine große Salatschüssel. Die Mischung eingnet sich natürlich nicht nur für Blattsalat, sondern alle Salate, sowie Müsli, zum Jogurt oder zum einfach so Knabbern!

Knackiger Grüner Salat mit unseren Spermidin-reichem Salat Topping

Rezeptvorschlag

Probiert doch mal einen Krautsalat mit gebratenen roten Paprikastreifen und unserem Salat Topping.

Dafür einfach Kraut mit einem feinen Hobel dünn schneiden und mit Essig, Öl, Salz und ganzen rosa Beeren („roter Pfeffer“) (die Österreicher) abmachen bzw. (die Deutschen) anmachen. Die Paprika in Streifen schneiden und in Olivenöl kurz anbraten. Dann die warmen gebratenen Paprikastreifen und unser Salat Topping auf den Krautsalat verteilen und servieren. Dazu einfach ein paar gekochte Erdäpfel und ihr habt ein köstliches sehr Spermidin-reiches Mittagessen.