Spermidin-reiches Frühstück #3: Over night Oats

Over Night Oats (ONOs) – über Nacht eingeweichte Haferflocken – sind verdientermaßen ein Trend Food, denn sie sind sehr gesund – auch reich an Spermidin -, sehen hübsch aus und vor allem schmecken sie gut!

Spermidin-reiche Schokokugeln

Diese Schokokugeln lassen eure Herzen höherschlagen! Bitterschokolade ist – im Maßen genossen – keine Sünde, sondern sogar gesund! …und zwar vor allem fürs Herz. Schokolade mit hohem Kakao-Anteil (Bitterschokolade mit >60% Kakaoanteil) enthält hohe Mengen an Antioxidantien. Wissenschaftler behaupten, dass diese unser Herz vor Stress schützen können, also gut für ein gesundes Herz-Kreislauf-System im Alltag sind. Weizenkeimschrot…

Spermidin-reiche Jausenplatte

Unsere Spermidin-reiche Jausenplatte ist ein richtiger Hingucker und natürlich voll mit Spermidin-reichen Zutaten. Ein guter Wein oder Bier dazu und einem geselligen Abend mit Freunden steht nix im Wege. Wir haben auf unsere Platte zwei Aufstriche: den rote Rüben Aufstrich haben wir schon einmal hier vorgestellt, neu ist der Bohnen-Kapern-Aufstrich. Außerdem gibt es neben allen…

Gebratene Leber mit Apfel und Speck dazu Erdäpfel-Kürbis-Ofengemüse

Der Herbst ist da! Die Ernte noch im vollen Gange! Trotz der vielen Arbeit möchten wir euch dieses schnelle herzhafte Rezept vorstellen. Die Leber und die Äpfel sind hierbei nicht nur Vitamin- sondern auch Spermidin-Quellen. Als Beilage empfehlen wir dazu Erdäpfel-Kürbis-Ofengemüse, was ebenfalls viel Spermidin beinhaltet. Zubereitung Zwiebel in Spalten schneiden (achteln). Den Speck in…

Paradeiser-Pfannenkuchen

Die Paradeiser-Saison ist voll im Gange und wenn man eigene Stauden im Garten hat, erntet man jeden Tag mehr als man essen kann. …Und irgendwann gehen einem die Ideen aus, was man daraus noch zaubern könnte. Dann probiert doch mal unseren Paradeiser-Pfannenkuchen – er ist köstlich, Spermidin-reich und schnell zubereitet. Hadn (Heidenkorn), zu Deutsch Buchweizen…

Steirer Kasnudel mit rote Rüben-Blattsalat: Spermidin-reich

Wie alle Kärntner lieben wir unsere Kasnudeln und haben überlegt, ob wir diese nicht ein wenig pimpen könnten, um sie Spermidin-reicher zu machen. Wir haben ja beide in Graz (Steiermark) studiert und somit den köstlichen Kürbiskernöl-Kult kennen und lieben gelernt. In der Fülle unserer versteirischten Kasnudeln haben wir wie auch im Original eine Topfen-Erdäpfelmasse mit…

Spermidinreiche Hühnerleber-Terrine

  Spermidinreiche Hühnerleber – Terrine Leben Leber-Lieber länger? In Hühnerleber wurde eine hohe Spermidin-Konzentration gemessen. Mit Hühnerleber fällt uns sofort dieses köstliche Rezept ein. Unsere Mutter macht die Terrine gerne bei besonderen Anlässen als Vorspeise oder für ein kaltes Buffet. So was Ausgefallenes zu servieren wird deine Gäste beeindrucken. Lass dich nicht abschrecken, das Schwierigste…

Röhrl-Salat – Spermidin-reicher Löwenzahnsalat

Der Frühling ist da! Endlich, es beginnt wieder zu grünen, und tatsächlich kann man auch schon den ersten Salat auf der Wiese finden. Ganz gierig sind wir um diese Zeit auf die selbst geernteten grünen Blätter. Als Salat oder Gemüse schmeckt Löwenzahn (Rerl oder Röhrl) einfach köstlich. Bei uns zu Hause war das immer ein…

Polenta mit Pilzen und Speck – Spermidin-reich und gut

Polenta, oder auch Maisgrieß, wird im Südösterreich und Oberitalien sehr gerne angebaut und in der Küche verwendet. In unserer Heimat in Kärnten, haben unsere Großeltern und Eltern, vor allem in den bäuerlichen Regionen, Polenta meist als Sterz mit Milch und Kaffee als kraftspendendes süßes Frühstück genossen. Dabei wird der Sterz mit Milch oder Wasser wie…