Porcini potato soup

This year we found beautiful porcini mushrooms and dried them. These are great for an autumnal porcini mushroom potato soup!

Steinpilz-Erdäpfelsuppe

Wir haben dieses Jahr schöne Steinpilze gefunden und getrocknet. Diese eigenen sich super für eine herbstliche Steinpilz-Erdäpfelsuppe!

AustrianFoodBlogAwards 2020

Wir machen mit bei den AFBA 2020 in den Kategorien: „Ja! Natürlich Bio Preis“ mit den gesunden Salatwraps mit Käferbohnenpaste „Backen mit Liebe by Wiener Zucker“ mit den Beeren Crumble „Willkomen daheim Küche by ADEG“ mit den Steirer Kasnudeln „Wir feiern das Leben by Kattus“ mit der feinen marinierten Polenta

Spermidine-rich Berry-Crumble

If you spontaneously feel like having cake with coffee and have fresh fruit and berries available, a spermidine-rich crumble is ideal! It is made quickly and the children love ist as well as the adults. For our crumble, we went on a garden tour and collected a bowl of seasonal fruits. The crumble dough is made quickly and is very spermidine-rich with wholemeal flour and grated nuts.

Spermidin-reicher Beeren-Crumble

Wenn man spontan Lust auf Kuchen zum Kaffee bekommt und frisches Obst und Beeren zur Verfügung hat, bietet sich ein Spermidin-reicher Crumble an, der ist schnell gemacht und schmeckt Alt und Jung. Für unseren Crumble haben wir einen Garten-Streifzug gemacht und eine Schüssel saisonaler Früchte gesammelt. Der Crumbleteig (Streusel) ist schnell gemacht und mit Vollkornmehl und geriebenen Nüssen sehr Spermidin-reich.

„Flat strudel“ with spinach

The „Flat strudel“ was created because my two little ones (2 and 5 years) helped me cook and wanted to do everything ALONE. In addition, we all like the crispy dough on top of the puff pastry strudel best … and the „Flat strudel“ has a lot of crispy dough ;-). Gefüllt wird er natürlich mit Spermidin-reichen Zutaten. Zum Beispiel passend zum Gründonnerstag mit Spinat! Of course, it is filled with ingredients rich in spermidine!

„Flach-Strudel“ mit Spinat

Der „Falch-Strudel“ ist entstanden weil meine beiden Kleinen (2 und 5 Jahre) mir beim Kochen geholfen haben und alles ALLEINE machen wollten. Außerdem mögen bei uns immer alle den knusprigen Teig oben auf den Blätterteig-Strudel am liebsten…und beim „Falch-Strudel“ hat man viel knusprigen Teig ;-).
Gefüllt wird er natürlich mit Spermidin-reichen Zutaten. Zum Beispiel passend zum Gründonnerstag mit Spinat!

Potato patties with Dandelion salad

Potato patties with dandelion salad. These days we want to eat a particularly healthy diet and strengthen our immune system. Spermidine-rich diet helps our body to stay fit and healthy. In addition, spermidine have been shown to have a positive effect on the immune system.