Spermidin-reiche Schokokugeln

Diese Schokokugeln lassen eure Herzen höherschlagen! Bitterschokolade ist – im Maßen genossen – keine Sünde, sondern sogar gesund! …und zwar vor allem fürs Herz. Schokolade mit hohem Kakao-Anteil (Bitterschokolade mit >60% Kakaoanteil) enthält hohe Mengen an Antioxidantien. Wissenschaftler behaupten, dass diese unser Herz vor Stress schützen können, also gut für ein gesundes Herz-Kreislauf-System im Alltag sind. Weizenkeimschrot…

Spermidin-rich chocolate truffles

These chocolate truffles will make your heart beat faster! Dark chocolate is – in moderation – not a sin, but even healthy! … especially for the heart. Chocolate with a high cocoa content (dark chocolate with> 60% cocoa content) contains high amounts of antioxidants. Scientists claim that they can protect our heart from stress, so…

Spermidin-reiche Jausenplatte

Unsere Spermidin-reiche Jausenplatte ist ein richtiger Hingucker und natürlich voll mit Spermidin-reichen Zutaten. Ein guter Wein oder Bier dazu und einem geselligen Abend mit Freunden steht nix im Wege. Wir haben auf unsere Platte zwei Aufstriche: den rote Rüben Aufstrich haben wir schon einmal hier vorgestellt, neu ist der Bohnen-Kapern-Aufstrich. Außerdem gibt es neben allen…

Spermidine-rich snack plate

Our spermidine-rich snack plate is a real eye-catcher and of course full of spermidine-rich ingredients. Served with a good wine or beer and there is nothing in the way for an enjoyable evening with friends. Our plate contains two bread spreads: the red beet spread we have already presented here and a new bean caper…

Hadn-Erdäpfel-Kaas-Labalan (Buchweizen-Kartoffel-Käse-Laibchen)

Diese Trilogie an Spermidin-reichen Zutaten harmoniert einfach unglaublich gut. Dieses Mal verwenden wir unseren heimischen Buchweizen nicht als Mehl sondern als geschältes Korn, wie Reis. Als Hartkäse eignen sich je nach Geschmack sowohl mildere als auch würzigere Sorten. In Cheddar Käse wurde ein hoher Spermidingehalt gemessen, weswegen wir ihn hier in unserem Rezept bei den…

Buckwheat-cheese-potato patties

This trilogy of spermidine-rich ingredients harmonics in unbelievably well. This time we use our domestic buckwheat not as flour but as peeled grain, like rice. Depending on the taste, hard cheeses can be either milder or intense. In cheddar cheese, a high spermidine content was measured, which is why we refer to it here in…

Gebratene Leber mit Apfel und Speck dazu Erdäpfel-Kürbis-Ofengemüse

Der Herbst ist da! Die Ernte noch im vollen Gange! Trotz der vielen Arbeit möchten wir euch dieses schnelle herzhafte Rezept vorstellen. Die Leber und die Äpfel sind hierbei nicht nur Vitamin- sondern auch Spermidin-Quellen. Als Beilage empfehlen wir dazu Erdäpfel-Kürbis-Ofengemüse, was ebenfalls viel Spermidin beinhaltet. Zubereitung Zwiebel in Spalten schneiden (achteln). Den Speck in…

Fried liver with bacon, apples, and potato-pumpkin-oven-vegetables

The autumn is here! The harvest season still in full swing! Despite all this work, we would like to show you to this fast hearty dish. The liver and the apples are not only a good vitamin- but also spermidine-source. As a side dish, we recommend potato-pumpkin-oven-vegetables that is also rich in spermidine. Preparation Chop…

Pasta con patate, fagiolini e pesto

Als wir als 15- und 17-Jährige Schülerinnen zusammen einen Sommersprachkurs in Italien gemacht haben, haben wir bei einem sehr netten, älteren Ehepaar gewohnt. Der Hausherr, Giuseppe, hat immer Gemüse aus seinem Garten nach Hause gebracht und Maria, die Dame des Hauses, hat jeden Tag selbstgemachte Pasta für uns gekocht. Und da wir gerade noch die…