Diese Schokokugeln lassen eure Herzen höherschlagen! Bitterschokolade ist – im Maßen genossen – keine Sünde, sondern sogar gesund! …und zwar vor allem fürs Herz. Schokolade mit hohem Kakao-Anteil (Bitterschokolade mit >60% Kakaoanteil) enthält hohe Mengen an Antioxidantien. Wissenschaftler behaupten, dass diese unser Herz vor Stress schützen können, also gut für ein gesundes Herz-Kreislauf-System im Alltag sind. Weizenkeimschrot…

Unsere Spermidin-reiche Jausenplatte ist ein richtiger Hingucker und natürlich voll mit Spermidin-reichen Zutaten. Ein guter Wein oder Bier dazu und einem geselligen Abend mit Freunden steht nix im Wege. Wir haben auf unsere Platte zwei Aufstriche: den rote Rüben Aufstrich haben wir schon einmal hier vorgestellt, neu ist der Bohnen-Kapern-Aufstrich. Außerdem gibt es neben allen…

Der Herbst ist da! Die Ernte noch im vollen Gange! Trotz der vielen Arbeit möchten wir euch dieses schnelle herzhafte Rezept vorstellen. Die Leber und die Äpfel sind hierbei nicht nur Vitamin- sondern auch Spermidin-Quellen. Als Beilage empfehlen wir dazu Erdäpfel-Kürbis-Ofengemüse, was ebenfalls moderat viel Spermidin beinhaltet. Zubereitung Zwiebel in Spalten schneiden (achteln). Den Speck…

Die Paradeiser-Saison ist voll im Gange und wenn man eigene Stauden im Garten hat, erntet man jeden Tag mehr als man essen kann. …Und irgendwann gehen einem die Ideen aus, was man daraus noch zaubern könnte. Dann probiert doch mal unseren Paradeiser-Pfannenkuchen – er ist köstlich, Spermidin-reich und schnell zubereitet. Hadn (Heidenkorn), zu Deutsch Buchweizen…

Wir zaubern heute rasche, selbstgemachte Pesto mit frischen Kräutern aus dem Garten: Einmal das klassische Basilikum Pesto und eine Variante mit Petersil und Kürbiskernen.   Passend zur Fußball-WM und zur Freude der Kinder servieren wir es auf Fußball-Nudeln ;-). Schmeckt aber auch herrlich auf Tomaten und Schafskäse für ein sommerliches leichtes Essen. Das Pesto kann…

Eine Schestern ist in der Steiermark, eine in Kärnten….da musste so eine Speise kreiert werden ;-)!