Wir zaubern heute rasche, selbstgemachte Pesto mit frischen Kräutern aus dem Garten: Einmal das klassische Basilikum Pesto und eine Variante mit Petersil und Kürbiskernen. Passend zur Fußball-WM und zur Freude der Kinder servieren wir es auf Fußball-Nudeln ;-). Schmeckt aber auch herrlich auf Tomaten und Schafskäse für ein sommerliches leichtes Essen. Das Pesto kann…
Kategorie: Allgemein
Homemade pesto – a quick spermidine-rich meal for little and big football World Cup fans
Today, we are making a quick homemade pesto with fresh herbs from the garden. The classic basil pesto and a variant with parsley and pumpkin seeds. Because of the World Cup and to treat the kids we serve it on football noodles ;-). However, it also tastes great on tomatoes and feta, as an easy…
Spermidine-rich barbecue side dishes # 1 – chanterelle bean salad
With the June, the summer starts right through. It is warm, days are long and everything grows and thrives. In the vegetable garden you cannot keep up with the harvest. Cherries, raspberries and strawberries not only tempt children to snack. What’s nicer on a summer afternoon than a barbecue? So in the morning we marinated…
Spermidin-reiche Grillbeilagen#1 – Eierschwammerl-Bohnen-Salat
Mit dem Juni startet der Sommer richtig durch. Es ist warm, lange hell, alles wächst und gedeiht. Im Gemüsegarten kommt man mit dem Ernten gar nicht mehr hinterher. Kirschen, Himbeeren und Erdberen locken nicht nur die Kinder zum Naschen. Wir haben an einem heißen Tag beschlossen am Nachmittag zu grillen. Also haben wir in der…
Unsere Spermidin-reichen Rezepte im Buch „Der Jungzelleneffekt“ von Slaven Stekovic
Mein Kollege Salven Stekovic hat ein Buch über die Themen Alterung, Fasten, Spermidin und Autophagie geschrieben. „Der Jungzelleneffekt“ Die Spermidin-reichen Rezepte in seinem Buch sind von uns! 🙂 Am Mittwoch den 25.05.2018 wird Slaven Stekovic in der Buchhandlung Moser in Graz sein Buch vorstellen und mit Interessierten über Alterung, Fasten und Autophagie sprechen.
Steirer Kasnudel mit rote Rüben-Blattsalat: Spermidin-reich
Eine Schestern ist in der Steiermark, eine in Kärnten….da musste so eine Speise kreiert werden ;-)!
Styrian cheese noodles: a spermidine-rich variant of a traditional Austrian dish
Like all carinthians we love our carinthian “Kasnudeln”. We thought of changing the recipe a little and add some more spermidine-riche ingredients. We both lived in Graz (Styria) for a couple of years during our university studies and got to know and love the styrian “pumpkin seed oil cult”. Pumpkin seeds are like all nuts…
Hadn-Biskuitrolle mit Grantn
Oh Schreck, überraschender Besuch zum Kaffee kündigt sich an, und die Zeit für etwas Selbstgebackenes ist knapp! Ein schnelles unkompliziertes Rezept mit wenig Zutaten ist eine Biskuitrolle. Vorhanden sein sollten: Eier, Mehl, Zucker und Marmelade. Und damit es eine besonders gute und gesunde Nachspeise wird, verraten wir euch jetzt unser Rezept mit Hadn und Preiselbeeren….
Dandelion salad – a spermidine-rich start into the spring
Finally, it starts to turn green again, and you can already find the first salad growing outside. At this time of the year, we love to pick the young green dandelion leaves for a fine healthy salad. After our traditional Easter dishes with a lot of meat, such a salad is a welcome alternative. Beside,…
Röhrl-Salat – Löwenzahnsalat
Der Frühling ist da! Endlich, es beginnt wieder zu grünen, und tatsächlich kann man auch schon den ersten Salat auf der Wiese finden. Ganz gierig sind wir um diese Zeit auf die selbst geernteten grünen Blätter. Als Salat oder Gemüse schmeckt Löwenzahn (Rerl oder Röhrl) einfach köstlich. Bei uns zu Hause war das immer ein…
Ring's health kitchen 