Wir wünschen ein gutes gesundes 2021!

Wir wünschen euch einen guten Rutsch ins neue Jahr! Viel Gesundheit, unzählige Genussmomente, ein bisschen Gelassenheit und Geduld, viel Nächstenliebe und Bewusstsein und Dankbarkeit für das, was wir haben!

Spermidin-reicher Beeren-Crumble

Wenn man spontan Lust auf Kuchen zum Kaffee bekommt und frisches Obst und Beeren zur Verfügung hat, bietet sich ein Spermidin-reicher Crumble an, der ist schnell gemacht und schmeckt Alt und Jung. Für unseren Crumble haben wir einen Garten-Streifzug gemacht und eine Schüssel saisonaler Früchte gesammelt. Der Crumbleteig (Streusel) ist schnell gemacht und mit Vollkornmehl und geriebenen Nüssen sehr Spermidin-reich.

Vogelmiere Pesto

Vogelmiere ist hustenstillend, schleimlösend und hat antivirale Eigenschaften. Man findet sie überall in der Nature. Wir zaubern daraus ein Spermidin-reiches Pesto! Spermidin stärkt unser Immunsystem!

Steirisches Baklava

Uns geht es bei dem Wetter gerade wie der kleinen Maus Frederick (Kinderbuch von Leo Lionni) und wir denken gerne zurück an den Sommer, die Sonne, den Urlaub und all die köstlichen Dinge die wir da gegessen haben! Davon inspiriert backen wir heute Baklava mit regionalen Zutaten.

Marinierte Polenta

Mit saisonalem Gemüse und je nach Geschmack immer wieder neu gestaltbar, ist die „marinierte Polenta“ hervorragend alleine als volle Mahlzeit zu genießen. Aber auch als Beilage was Besonderes und ein schönes Mitbringsel auf jede Grillfeier!